春风拂绿野，茶山溢新香。在"中原茶叶第一乡"——新县八里畈镇，连绵起伏的茶山如碧浪翻涌，1600亩的江寨（大地）茶文化体验园里，从集镇和周边村民组赶来的百余名茶农正抢“鲜”采摘春茶，他们手法娴熟地穿梭在一垄垄茶树间，用灵巧的双手撷取今春第一抹茶香，嫩绿的芽尖轻落竹篓，山野间萦绕着收获的欢声笑语。
此次采摘的是江寨茶园里精心培育的“乌牛早”品种，其特性是比一般春茶要发芽早；新县农业农村局技术员也穿梭在茶垄间，手把手指导新来的采茶工严格按照“一芽一叶”等相关采茶标准进行春茶采摘。
阳春三月试新茶。江寨茶园山下，是拥有国内先进毛尖茶生产线的大地茶业有限公司，它是八里畈镇从事茶叶种植、加工、销售和茶文化体验于一体的茶产业龙头企业，年加工茶叶能力可达10万公斤以上。接下来，从春分一直到谷雨，大地公司的生产车间将呈现出热火朝天的繁忙景象：从摊青、杀青到揉捻、理条，智能化毛尖茶生产线将全速运转，每天精制干茶可达300余公斤，陆续推入春茶市场后，可有效带动周边村民人均增收6千余元。
绿水青山就是金山银山。近年来，新县依托独特且丰富的绿色生态资源，结合全域旅游、乡村建设等，全力打造集茶叶种植、加工体验、民宿旅游等于一体的全产业链，积极推动茶旅一体化建设，促进生态效益向经济效益转化。
随着谷雨临近，新县各茶企还将通过电商直播、冷链物流等渠道积极抢占市场，让大别山山野茶香飘向全国。