人间最美四月天，美食体验在信阳。4月28日，由中国烹饪协会、信阳菜文化研究和产业发展促进会主办的“美好生活·食尚信阳”信阳菜美食文化周主题活动在信合广场正式启动。
中国烹饪协会副会长孙晓春，中国烹饪协会主席团副主席张海林，原河南省商务厅二级巡视员、省餐饮行业专家委员会委员王苏，市委书记蔡松涛，市长陈志伟和市领导高义、谢天学、孙同占、曲尚英、杨进、吕旅以及信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠出席活动。
启动仪式上，孙晓春为信阳市康养美食地标城市授牌，副市长吕旅代表信阳市接牌；与会领导分别为信阳菜美食大赛（厨王争霸赛）特别金奖、金奖、银奖、铜奖获奖选手颁奖。
杨明忠在致辞中说，信阳美食享誉全国。信阳菜馆遍布全国16省56市，信阳菜品牌示范店已立足信阳，走向全国。截至目前，以信阳市和郑州市为主阵地，在北京、深圳、开封、洛阳等城市认定挂牌信阳养生菜品牌示范店240多家，培育信阳菜老字号品牌30多个。此次信阳菜美食文化周为政府、企业、协会和专家团队搭建了一个沟通联络的桥梁、学习互鉴的渠道、合作共赢的平台，必将有力推动信阳菜产业的高质量发展。
启动仪式结束后，与会领导和嘉宾与广大市民一同参观了美食展区，品鉴信阳特色菜四大锅和八县两区的特色集装箱美食。
据了解，本次“美好生活·食尚信阳”信阳菜美食文化周主题活动时间是4月28日-5月3日。活动期间，有免费的信阳特色美食供市民和游客品尝，夜晚有乐队表演和观众互动环节。